Ciclo FooDdi ‘Diseño y gastronomía’

Nueva sesión sobre los restaurantes Soy Kitchen y El Cocinillas

Volvemos al binomio ‘interiorismo y gastronomía’, dos disciplinas que cada vez más caminan de la mano, se complementan y se potencian mutuamente. La cocina destaca no solo por su buen hacer, sino también por la calidad y verdad del entorno donde los comensales la degustan. La expectativa es así mayor, la novedad y la sorpresa se amplifican y el disfrute se transforma en una vivencia de alta intensidad.
FooDDI es un encuentro organizado por Roca Madrid Gallery y la revista ROOM Diseño, donde chefs e interioristas debaten sobre los límites de su trabajo y sobre sus  maneras de hacer y de interactuar profesional y creativamente. En esta segunda sesión dialogaremos con los responsables de los restaurantes Soy Kitchen y El Cocinillas. 

Local de culto para muchos, Soy Kitchen expresa la particular visión de su chef, Julio (Yong Ping Zhang), en una cocina de autor que ratifica su perfil lúdico y experimental.  Se acabaron las normas. Se acabó la carta. Los comensales se adentran en un viaje por sabores impactantes donde se mezclan las propuestas asiáticas con toques españoles y latinoamericanos, en un espacio polivalente y abierto diseñado por el estudio vasco Lavela.
Por otro lado, Julián Lara, nos hablará de El Cocinillas, un restaurante de vocación mediterránea y toques exóticos, planteado como un pequeño bistró parisino. Lara es chef e interiorista, así que el proyecto ha nacido de una sola mente y un solo corazón. ¿Quién se impone a quién? Azulejos, ladrillo a la vista y mobiliario singular, con un toque moderno e industrial, hacen de este rincón en Malasaña un lugar cómodo e informalmente elegante.

Invitados:
Julio (Yong Ping Zhang), chef del restaurante Soy Kitchen
Julián Lara, chef del restaurante El Cocinillas
Sandra Vergara y Raquel Lázaro, interioristas de Lavela Estudio
Gloria Escribano, coordinadora de la Bienal Iberoamericana de Diseño y moderadora de la sesión

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Para más información: 900 10 32 52 o info.madridgallery@roca.net

Roca Madrid Gallery. José Abascal, 57 - 28003 Madrid www.rocamadridgallery.com

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Fecha del evento

Horario

19:00h